谷种是农家宝贝中的宝贝，是丰收的希望。从前浸谷种十分讲究，谷农要在每年谷雨前后挑一个吉利的日子，取下头年葱田间一穗穗精心挑选起来，一扎扎挂在梁上晾干的黄撑橙、颗颗饱满的谷种，把它脱落，然后第二天早早起来，带上大小木盆和水桶，将谷种挑到村头水井旁，打来洁净的井水，倒满木盆，将装谷种的箩筐连同谷种一起放在木盆内浸三到五天，谷种吸饱水后，每天还要让它晒晒太阳，催催芽，如果谷种数量少就用绳子绑住小箩筐放在井内浸，直到它出芽为止。到了播谷种的那天，谷农要带上三支香火插在田头，还要对天许愿，意思是祈求上天帮忙照看好谷种，白天帮他赶飞禽，夜里帮他驱田鼠，让谷苗无虫无病长得好，长得快，待到年冬稻谷丰收时，一定先供上白米饭让天神尝新，然后才慢慢将谷种撒向一天就耕作好的地里。

收割稻谷的那天也叫开镰日，谷农不管在田垄还是在田洋收割，必须先在南方角割出一块“房场”。所谓的“房场”就是打谷场，因为过去没有打谷机，脱谷的主要工具是用一个口径在1.5米左右，高在1米上下的大圆木桶，这个大圆木桶被人称为稻捅，不过农村人都统称它为“坛房”，收完冬还可以在“坛房”内储存粮食。打谷时“坛房”边上围着一张一人多高的蔑簟，中间留着一个口，架上竹木兼做的打谷梯便可以了。稻穗杆两把为一双捏，然后放在“坛房”里打落一次，弹抖一下，直至稻杆上的谷粒脱落完为止。其实“房场”选择在田洋的南方位，除了现在人们常说的是为了收割方便之外，还有一个鲜为人知的传说，说是当年观音菩萨把稻谷赐给人间后，随即派南山土地公夫妇去照看，并指定土地公照看东南方稻谷，土地婆照看西北方稻谷，谁知土地婆夜里贪睡，她管的稻谷年年被田鼠和山猫糟蹋的厉害，有一年竟然颗粒无收，百姓生活不下去，就在观音菩萨面前告了土地婆的状，土地婆被贬职，从此照看天下稻谷的事就交给了土地公一个人，所以谷农每年从田间南方角的“房场”开始割，一来是告知土地公，他这一年照看稻谷的任务完成了，二来南方角一直被人视为是土地公的家门口，这里阳光充足，稻谷一定比其他地方都长得好，在这里开镰也想图个好彩头。稻谷收割到最后那一天，称作“舔房场”，也有人称“收场尾”。“舔房场”就是指过去大户人家在收割最后一天稻谷时要收得干干净净，颗粒归仓，也就这一天东家准许长工的家属上山给长工送点心，还允许长工吃完点心后给家里人装一小箩筐的。谷子回家做尝新饭，所以长工的家属每年也盼望这这一天，乐意上山。大户人家这一天更加高兴，又是杀鸡宰鸭，又是做年糕吃米酒，热热闹闹。庆贺一年的好收成。

收割完稻谷接下来是晒谷子，多数村庄因为晒谷场少晒谷的人多，一个晒谷场往往少则聚集几十人，多则上百人，有的人家好不容易等上三五天才能轮晒一次，因此晒谷场上每到黄昏收谷时，摆满了大大小小、各式各样的箩筐几十个或上百个，户与户之间的箩筐和谷子也因此时常被错换，等到发现时，谷子早早进了他人的谷仓，为此叫苦不迭者大有人在。为了避免换错谷子，后来家家户户特意做了一个木印，叫谷印，盖在自家箩筐内的谷子上，做记号号辨认，换错的事也就少了。谷印有长方、四方、园、椭圆等，形状不一，大小尺寸也各不相同。

印正面只刻着一个字，有“谷”、“丰”、“天”、“地”、“财”、“恩”、“公”、“满”等等字样，字体有楷、行、草、隶、篆等。其做工也不尽相同，大户人家用得是上等木材，不但正面做得讲究，而且背面雕刻也十分精细，有虎头、狮子头、还有猫头，握手的地方还刻麒麟玉爪、八仙过海、五谷丰登、琴棋书画、金猫捉鼠等等各种图案，平常百姓人家的谷印只不过是正面上刻字，背面凿个手柄，油上油漆，谈不上精细。农村老人对谷印的来历还有另外一种说法，说是不知哪朝代有个皇太子逃难来到浙南乡下，一位正在晒谷子的大嫂就了他的性命，不久皇太子做了皇帝，想起了这件事，便派人到乡下请那晒谷的大嫂去京城过好日子，可她怎么也不肯去，皇帝过意不去，只好赐她良田百亩，还亲笔写了一个“谷”字，叫人用金子铸成印送给她。晒谷大嫂一看金印上有个“谷”字，就将它无意印在谷仓内的谷子上面，说也奇怪，这一年，它不管谷子放在哪里，只要上面盖有金印，连老鼠都不敢来糟蹋，谷仓内不长飞蛾，颗颗稻谷灿似金子。这一事一传十、十传百，大家也就跟着仿做了，从此就有了谷印和金谷的传说。

谷印直到现在农村还在使用，但是它的用途发生变化，主要被人们用作防偷盗的工具。因为晒完谷子归仓的时候，防止有人偷盗，因此就在谷子上盖上谷印。

2012年，谷俗被列入第六批列入温州市非物质文化遗产代表性项目。