每年农历十二月初八是腊八节，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
腊八节有吃腊八粥的习俗，该习俗已经延续一千多年了，腊八粥是由多样食材熬制而成的粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”。
△腊八粥食材
南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
北方有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。
灵隐腊八节习俗是浙江省杭州地区民众世代传承的民俗文化活动，它以杭州市西湖区灵隐寺为代表的重要寺院为纽带，形成了比较稳定的链接城乡的传承空间，相关习俗和活动范围遍及杭州市各区县市和乡镇社区。
腊八节习俗其以独特的腊八粥制作工艺和僧俗共举大规模施粥活动为核心，和以供佛祈福为主题的腊八粥出锅、盛粥、供送、讲经等仪轨构成，凸显了佛教文化、世俗文化和饮食文化的融合，随着施粥活动的进行，对周边百姓
产生了深远的社会影响。
（资料来源于网络整合）
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编辑/排版：相丽眉
审核：楼强勇
